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王梅：控制肥胖还是靠“迈开腿管住嘴”

[发表时间]：2013-08-15     [浏览次数]：
 “2013年20-69岁人群体育健身活动和体质抽测”的结果又一次证实我国的胖子又多了。事实上，不仅中国，可以说肥胖已经成为全球的公共健康问题，以往我们常说肥胖是西方发达国家的问题，但改革开放三十年，中国人的生活好了，胖子也越来越多了，必须高度重视。导致肥胖最关键的问题是吃的多了和动的少了。科技的发达使电气化逐步走入家庭，吃的好了，动的少了，以车代步，遥控器成了不可缺少的生活器具。据世界卫生组织的报道，身体活动不足在全球流行，2008年，全球15岁及以上成年人约有31%身体活动不足（男性28%，女性34%）。每年约有320万例死亡与缺乏身体活动有关。
    身高、体重，以及腰围都是体质检测的重要指标，2013年国家国民体质监测中心在全国十个省（区市、）的体育健身活动和体质抽测结果显示，与以往全国监测数据相比，20-69岁的成年人身高、体重、腰围、臀围单项指标都呈增长趋势，其中体重、围度等指标的增长幅度更大，可以说成年人块头更大了、肚子也更大了。除了单指标以外，用体重除以身高的平方可以计算出体重指数（也叫BMI），体重指数是国内外用于衡量全身肥胖程度的简单、但最常用的指标，一般中国成人BMI在18.5到24之间属于正常体重、大于等于24就属于超重，而达到28就属于肥胖了。用这个指标衡量，同样发现，无论城市、乡村超重率、肥胖率都增长了，体重超重、肥胖人数比例分别为34.4%和12.7%。这十个省（区、市）的20-69岁成人中有将近一半的人（47%）超重或者肥胖，这个数字很惊人。如果进一步分析我们还会发现，成年人中年轻人20-39岁的城镇人体重增长更明显，总体来看，这一次的抽测反映出城镇超重肥胖大于乡村，青年男性超重肥胖增长明显，以及肥胖率增速相对快的特别，与以往的调查反映的趋势基本一致。
    那么，肥胖到底有哪些危害，为什么全世界高度重视呢？关注体重问题不仅仅是在于控制体重本身，更重要的是肥胖与许多慢性病有关，控制肥胖症是减少慢性病发病率和病死率的一个关键因素。
    那么是不是运动了就不变胖了，或者就能减肥了呢？我们说要“迈开腿、管住嘴”双管齐下。
    体重增长是由于人体内摄入的能量大于消耗的能量，也就是说各种身体活动消耗的能量要等于饮食吃（喝）吸收的能量，体重就基本保持，如果想要减肥则不仅如此还要支出（消耗的能量）大于收入（摄入的能量）。“迈开腿”是指要动起来，“动”是指各种身体活动，身体活动是指由骨骼肌收缩所引起的、导致在静止时能量消耗的基础上能量消耗增加的任何身体活动。简单地说日常生活中人们在清醒状态下的各种活动都叫身体活动，包括有交通出行中的身体活动，就是每天为工作、生活出行往来的交通行为；包括工作中的各种活动，这部分占有我们每天身体活动能量消耗的很大一部分，而且由于工作性质的不同，个体差异很大；另外，还包括家务中的身体活动，洗衣做饭都是身体活动，如果没有整段的时间也可以进行每次十分钟以上的中到大强度的锻炼，累计达到每周150分钟以上也能够收到比较好的锻炼效果。
    同时，要想控制体重，尽量增加日常生活中在交通出行、工作中以及家务劳动中的身体活动也能够起到一定的作用，比如，每天上班途中多走一站路、骑车代替开车等等。另一方面，“管住嘴”同样重要，现在食品越做越精、越来越美味，热量高、吸收速度快，不注意科学饮食很容易发胖。
    科学地管理好自己的体重，记住“动比不动好、多动比少动好；少吃一两口，多动七八分”。

（国家国民体质监测中心研究员 王梅）

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